על הבירה

בתחילת המלחמה יונתן ואיילת לקחו תחביב קטן שלהם - ייצור בירה ביתית והחליטו ללכת צעד אחד קדימה והקימו את "בירה קיבוץ" מתוך מטרה שחלק מההכנסות ייתרמו לשיקום העוטף.

יפתח הציע להם להכין גם ליין בירה שיהיה לזכרו של עידו והם ישר עפו על הרעיון. הוא פנה אל האחים של עידו ואז הם החלו בתהליך בחירת המתכון לבירה. הם נפגשו כולם מספר פעמים גם להבין איזה בירות עידו אהב יותר והחלו בניסיונות שונים עד שהגיעו למתכון שכולם הסכימו שהוא מתאים. משם איילת ויונתן פנו לייצור הבירה שאנחנו חושבים שעידו היה שמח לשתות. הבירה מיוצרת במבשלה מקצועית ונמכרת באתר של "בירה קיבוץ".

הבירה היא בירת חיטה גרמנית אותנטית המצטיינת בטריותה ובטעמה היוצא דופן והיא אידיאלית לכל אהבי טעמים של דגן החיטה.

לרכישת הבירה:
https://www.kibbutzbeer.co.il

באוגוסט 2024 בהתרגשות רבה, נפגשנו המשפחה ביחד עם יונתן, איילת יפתח ומשפחתם וטעמנו לראשונה יחד את הבירה שיצרו. זה היה מרגש להיות יחד איתם במצפה ולשתות יחד את הבירה ואנחנו מודים להם מאוד על הכל.